دخول
المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
أحمد جمال | ||||
محمد نور | ||||
سمسم | ||||
مشرط | ||||
محمد عنانى | ||||
احمد الشارونى للدعاية | ||||
قاهر النساء | ||||
ممدوح جمعة | ||||
دى جى ليله العمر | ||||
كيمو |
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 40 بتاريخ الأحد مايو 01, 2011 1:59 am
اكلات شهيه
صفحة 1 من اصل 1
اكلات شهيه
الديك الرومى فى الفرن
نظفى و اغسلى جيداا الديك الرومى
و تبليه من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانباا لتجهيز الخضروات
الحشوه من الخضروات
جهزى شويه خضارر زى الجزر و الكوسه و البصل
و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات
نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات
نضع جزء من حشوه الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيداا بالخيط
لفى الخيط جيداا حول جسم الديك الرومى و اجنحته
و ضعى الديك فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفال
بهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماء
ادهنى الديك من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابل
تاكدى ان جهه الصدر للديك لاسفل
لان الصدرر هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى
درجه حراره الفرن تكون ساخنه جداااا
بعد 45 دقيقه ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيه حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و الاجنحه
ثم اقلبى الديك على جانبه و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء
ثم كررى الخطوه السابقه ...و ضعى الديك على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السؤال الموجوده
ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الديك على ظهره ...الصدر للجهه العلياا
مع دهن الديك من السوائل الموجوده
بعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الديك بالسوائل
يتم نضج الديك تماماا
نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعه
ثم نبدأ بتقطيعه
الخطوه الاولى
قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه
الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل
نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه
هكذاا فصلناا الجزء السفلى فى جسم الديك عن الصدر
افصلى ايضاا الاجنحه بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر
الان اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف
اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر
كررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر
الان قطعى صدر الديك الرومى الى شرائح طوليه رقيقه بالسكسن العاديه او بالسكين الكهربائى
و مع طبق رز بالمكسرات و الكارى ........ بالف هنا و شفاا
يارب يعجبكم
سمسم- مشرفه الاقسام العامه
- عدد الرسائل : 81
تاريخ التسجيل : 02/04/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
السبت يناير 07, 2012 4:47 pm من طرف casporrr
» كيف تصبحين سعيدة مع زوجك
السبت مايو 22, 2010 1:29 am من طرف سمسم
» حصريا فى اول منتدى عربى وبالمجان دورة كاملة فى صيانة الكمبيوتر وبمساحة صغيرة جدااا
الأحد أكتوبر 18, 2009 8:47 am من طرف محمد نور
» اطلح جهازك بدون فورمات ب 10 خطوات فقط على مصراوى
الأربعاء سبتمبر 23, 2009 6:57 pm من طرف محمد نور
» مواصفات الاجهزة العملاقة جهاز K900&k300
الخميس سبتمبر 03, 2009 5:38 am من طرف مشرط
» k600 مواصفات عجيبه غريبه ( تلفزيون+تغيير الصوت) ومواصفات كثيره
الخميس سبتمبر 03, 2009 5:31 am من طرف مشرط
» اسعار الموبايلات الصينى
الخميس سبتمبر 03, 2009 5:26 am من طرف مشرط
» موضوع عن الكمبيوتر (هااام جدااا)
الجمعة أغسطس 14, 2009 1:32 pm من طرف محمد نور
» برنامج جوجل ايرث 2009 Google Earth
الإثنين يوليو 27, 2009 11:46 pm من طرف محمد نور